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本文目录
用料
西红柿一个,鸡蛋三个,鸡蛋家常鸡蛋家常薄荷几瓣 ,西红西红油适量,柿的柿盐适量,做法做法白糖适量
做法
1/3把西红柿切片 ,窍门鸡蛋打散凉拌,鸡蛋家常鸡蛋家常先放油烧热放鸡蛋煎熟,西红西红捞起来。柿的柿
2/3放点点油炒西红柿,做法做法放点水煮 ,窍门煮到西红柿有点烂,
3/3放鸡蛋 ,炒下 ,放点盐就可以起锅,放上几瓣薄荷即可 。
食材
鸡蛋(100克)
西红柿(150克)
葱、姜、香葱 、盐、鸡粉(各5克)
白糖(10克)
胡椒粉(3克)
步骤1、将西红柿洗净 ,切成三角块备用,将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。
步骤2 、葱姜切成片,香葱切成末,锅烧热,下入5克色拉油 ,把鸡蛋炒熟放入漏勺备用
步骤3、锅烧热 ,下入10克色拉油,待油温七成热左右下入葱姜爆香,然后放入备好的西红柿大火翻炒。
步骤4、依次加入白糖、盐 、鸡粉 、胡椒粉,改中火炒2分钟 ,然后放入炒好的鸡蛋,大火收汁 ,翻炒均匀即可完成。
西红柿1个 、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根 、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块,鸡蛋打入碗中,打散备用 ,如果想让鸡蛋更加入味,可以在搅拌的时候加少许的盐 ,拌匀 ,热锅热油,加入鸡蛋液 ,炒出鸡蛋块,盛出备用,锅中底油,加入西红柿块,炒出少许的西红柿汁 ,再加入炒熟的鸡蛋块 、盐 、白糖、五香粉、味极鲜,炒匀最后加入葱花,炒匀就可以出锅了。
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